Trang Chủ / Món Ăn 3 Miền / Miền Bắc / Hướng Dẫn Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm A Chảnh
Cánh làm bún đậu mắm tôm

Hướng Dẫn Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm A Chảnh

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon như A Chảnh với cách làm vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần sở hữu công thức làm bún đậu mắm tôm này thì không cần phải ra tiệm nữa. Bởi vì nó rất là ngon rồi không chỉ vậy mà còn tiết kiệm được túi tiền của bạn nữa.

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn miền Bắc mà được nhiều giới trẻ Sài Gon ưa chuộng. Sau đây là cách làm bún đậu mắm tôm ngon tại nhà.

Nguyên liệu cho món bún đậu mắm tôm ngon như A Chảnh:

      • Đậu hũ chiên: 10 miếng
      • Thịt ba rọi: 500gr
      • Chả cốm: 300gr
      • Bún tươi: 1kg
      • Mắm tôm: 1/2 bát
      • Ớt băm 1 muỗng cà phê
      • Nước cốt chanh 1 muỗng canh
      • Đường trắng 1 muỗng canh
      • Bột ngọt 1 muỗng cà phê
      • Dầu ăn 6 muỗng canh
      • Tía tô 100gram, rau thơm các loại 50gram
      • Dưa leo: 3 trái

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ mua về chúng ta rửa sơ qua nước lạnh, để ráo.

Sau đó cắt thành từng miếng vuông và chiên giòn.

Đậu hũ chiên giòn

Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước.

Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Tía tô, rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa. Sau đó rửa sạch ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.

Bún lá cắt miếng vừa ăn.

Bún tươi cắt cục vừa ăn

Bước 2: Cách thực hiện bún đậu mắm tôm

Thịt ba rọi ta cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín.

Thịt ba rọi luộc cắt lát

Tiếp theo, cắt mỏng thịt ba rọi và xếp ra đĩa.

Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu chiên lên, lật đều 2 mặt cho đến khi chả cốm giòn.

Chả cốm chiên giòn cắt lát

Sau đó cắt chả cốm thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Cách pha nước chấm bún đậu mắm tôm

Sau đâu là bí kíp để pha một chén mắm tôm ngon vô cực.

Trộn hỗn hợp sau:

      • 1 muỗng canh đường
      • 1 muỗng canh nước cốt chanh
      • 1 muỗng cà phê bột ngọt
      • 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều.

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu

Sau đó, bạn cho 2, 3 muỗng dầu nóng vừa chiên đậu hũ vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi đường tan hết là đc.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bún đậu mắm tôm ngon như A Chảnh rồi đó.

Xem thêm cách làm bún riêu cua bắp bò ngon và lạ

Ngoài ra bạn có thể thêm lòng heo luộc, dồi heo chiên vào ăn kèm cũng rất ngon đây.

Tasty Việt Nam chúc các bạn thành công với cách làm món bún đậu mắm tôm này nhé!

About Tasty Việt Nam

Check Also

Bún mọc

Hướng Dẫn Cách Làm Bún Mọc Chuẩn Miền Bắc

5.0 03 Cách nấu bún mọc với cách thực hiện vô cùng đơn giản và …