Trang Chủ / Cách Chế Biến / Các Loại Cháo / Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đây là một món cháo ngon lại rất bổ dưỡng phù hợp cho bé từ ăn dặm đến mọi lứa tuổi. Cháo yến mạch là một loại cháo có rất nhiều cách nấu như: cháo yến mạch tôm, cháo yến mạch với lươn, cháo yến mạch với ếch, cháo yến mạch với cá và còn nhiều cách nấu khác nữa.

Trước khi hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch cho bé thì Tasty Việt Nam sẽ nói sơ lược về yến mạch là gì?

Yến mạch là gì?

Yến mạch có tên tiếng anh là Avena Sativa. Đây là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng ở những vùng có khí hậu ôn đới như: Đức, Mỹ, Úc, Ba Lan, Nga và nhiều còn nhiều nước khác.

Yến mạch là gì
Yến mạch là gì

Yến mạch là một loại ngũ cốc rất giàu vitamin và dinh dưỡng rất cao rất thích hợp cho sức khỏe của mỗi người. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, đạm, chất béo và năng lượng trong hầu hết các loại ngũ cốc khác. Vì thế nó được ưa chuộng ở các nước châu âu và châu mỹ nhất là những người tập thể hình và trẻ em.

Ngoài ra, yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa, cũng như tim mạch và giúp bạn kiểm soát được đường huyết trong cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng trong yến mạch:

  • Giàu vitamin B1, B2, B3, B6 chiếm đến 4,5%
  • Protein 11,2%
  • Chất béo 9,2%
  • Carbohydrate 66%
  • Chất xơ và các thành phần khác 7%

Các loại yến mạch:

Yến mạch có tổng cộng 4 loại và bạn có thể dễ dàng tìm và mua ở các hệ thống siêu thị trên cả nước.

  • Yến mạch nguyên hạt còn được gọi là Oat Groats: loại yến mạch này khá dai nên khi nấu thường nấu rất lâu và cần châm nước nhiều.
  • Yến mạch ăn liền tên tiếng anh là Instant Oats: đây là một loại đã được cán cực kỳ mỏng và bạn có thể ăn kèm với sữa hoặc nước sôi. Vì tính chất cán mỏng nên nó cũng chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn các loại yến mạch khác.
  • Yến mạch cắt nhỏ Steal cut oats: loại này được cho vào máy thép chia thành 2 đến 3 phần. Tuy đã được cán nhưng nó cũng phải cần nấu rất lâu trong nước sôi.
  • Yến mạch cán Rolled Oats: đây cũng là một trong những loại được phổ biến nhất vì nó được cán mỏng nên tiết kiệm được thời gian chế biến hơn.

Tác dụng của yến mạch là gì?

Yến mạch có rất nhiều công dụng trong việc điều trị sức khỏe cho người sử dụng như:

  • Chữa da dị ứng mẩn đỏ, vảy nến hay chàm
  • Trị mún trứng cá
  • Giúp giảm cân hiệu quả
  • Tăng khả năng vận động của cơ bắp
  • Tránh suy nhược thần kinh
  • Phòng tránh các bệnh về tim mạch
  • Phòng tránh bệnh về ung thư
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn ở trẻ em

Các cách nấu cháo yến mạch ngon bổ dưỡng:

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm:

  • Yến mạch cán Rolled Oats 50gram
  • Bí đỏ 100gram
  • Thịt băm 50gram
  • Sườn non 100gram
  • Tỏi 2 tép
  • Hành tím 1 củ
  • Gia vị: mắm, muối, bột ngọt

Cách nấu:

Yến mạch đem đi ngâm qua nước sôi khoảng 15 phút để nấu cho dễ nhừ.

Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành hạt lựu để bí đỏ dễ nhuyễn ra.

Hành và tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.

Sườn non rửa sạch rồi hầm lấy nước để nấu cháo cho ngọt và tăng phần dinh dưỡng.

Thịt băm ướp sơ với mắm, muối, bột ngọt khoảng 10 phút. Sau đó xào sơ qua với hành, tỏi xào cho đến thịt săn lại là được.

Khi thịt săn chúng ta lấy phần nước luộc sườn son cho nấu chung với bí đỏ. Nấu đến khi bí đỏ nhừ ra thì cho yến mạch vào nấu chung.

Và nấu thêm khoảng 10 phút nữa sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi tại đây:

Cách nấu cháo yến mạch với tôm:

Cách nấu cháo yến mạch với tôm
Cách nấu cháo yến mạch với tôm

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Yến mạch cán 1 cốc
  • Sữa 3 cốc
  • Dầu ô liu nguyên chất 1 muỗng cà phê
  • Bơ 1 muỗng cà phê
  • Hành củ cắt nhỏ
  • Tôm bóc vỏ rút chỉ
  • Gia vị: mắm, muối, tiêu

Cách nấu:

Tôm bóc vỏ đem băm nhỏ và ướp chung với nước mắm, tiêu và một chút hành củ. Ướp khoảng 15 phút.

Bắt chảo lên bếp cho sữa vào nấu sôi. Sau đó cho yến mạch vào nấu chúng nhớ quấy đều tay để bột yến mạch được mịn.

Bắt chảo cho bơ và dầu ô liu vào nấu cho nóng. Sau đó cho hành củ vào phi cho thơm, khi hành hơi ngả thì cho tôm đã ướp vào xào chung. Xào đến khi nào tôm săn lại là được.

Đổ hỗn hợp vừa xào vào chảo yến mạch và tiếp tục nấu khoảng 15 đến 20 phút là được.

Cách nấu cháo yến mạch với lươn:

Cách nấu cháo yến mạch với lươn
Cách nấu cháo yến mạch với lươn

Nguyên liệu cháo yến mạch với lươn:

  • Yến Mạch
  • Lươn
  • Gừng
  • Rau mồng tơi
  • Bơ hoặc phomat
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, muối

Cách nấu:

Để nấu yến mạch nhanh chúng ta cần ngâm với nước lạnh 5 phút rồi hãy đem đi nấu. Với cách làm như vậy yến mạch sẽ mau nhừ.

Lươn làm sạch, sát muối và gứng cho bớt tanh. Sau đó luộc chín, tách phần thịt, bỏ xương

Mồng tơi lấy phần lá đem đi rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.

Kế tiếp cho lươn đã làm vào nồi yến mạch nấu tiếp. Khi lươn đã chín thì chúng ta cho rau mồng tơi, bơ hoặc phomat nấu cho thơm.

Nhớ nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn là được.

Cách nấu cháo yến mạch với cá:

Nguyên liệu nấu cháo yến mạch với cá:

Nguyên liệu cũng như cách nấu với lươn chúng ta thay lươn thành cá là được

  • Yến Mạch
  • Gừng
  • Cải đắng
  • Bơ hoặc phomat
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, muối

Cách nấu:

Yến mạch cũng đem đi ngâm nước và nấu như cách nấu với lươn.

Cá chúng ta làm sạch bỏ ruột, đem luộc chín và gỡ phần thịt cá bỏ phần xương cá.

Cải đắng cắt nhỏ thành sợi.

Khi yến mạch đã nhừ chúng ta cho cá và nấu chung và nêm nếm lại gia vị là xong món cháo yến mạch với cá.

Xem thêm cách nấu cháo cá chép không tanh

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân hiệu quả:

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân

Nguyên liệu nấu cháo yến mạch giảm cân:

Vì là món ăn giảm cân nên nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản

  • Yến mạch loại cán Rolled Oats 100 gram
  • Nước lọc 500ml hoặc có thể thay thế bằng sữa không đường

Cách chế biến:

Bạn cho yến mạch và nước hoặc sữa tươi vào nồi hoặc chảo nấu trong 15 – 20 phút thì tắt bếp.

About Tasty Việt Nam

Check Also

Cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng tuổi

Hướng dẫn cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng tuổi

Món cháo bồ câu cho bé cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng dù bé có …