Trang Chủ / Cách Chế Biến / Món Chiên / Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt
Cánh làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt
Cánh làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon đậm đà với cách làm cực kỳ đơn giản. Món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt này thường hay ăn kèm với cơm trắng, cơm chiên hoặc có thể ăn không nhé cả nhà.

Chúng ta không còn quá xa lạ gì với thịt gà, đây là thực phẩm hầu như ai ai cũng ưa chuộng. Nhất là các bạn trẻ với món gà rán, người miền trung với món gỏi gà và thịt gà còn được chế biến thành rất nhiều món ăn như: gà nướng muối ớt, cháo gà, gà hấp muối hay là món gà hấp hèm.

Trong tất cả món được chế biến từ gà thì món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt là một trong những món chiên mà hầu như ai cũng ưa thích. Đây là món ăn rất lôi cuốn bạn đơm thêm cơm đó nhé.

Với món cánh gà chiên nước mắm ngon mê ly này thì lớp da gà vàng bóng của nước mắm và đường hòa quyện vào nhau làm cho món cánh gà của chúng ta trong rất bắt mắt.

À tên tiếng anh của cánh gà chiên nước mắm là: fried chicken wings with fish sauce nhé cả nhà.

Không nói nhiều thêm chúng ta cùng bắt tay vào làm món gà chiên nước mắm da giòn này nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm da giòn:

  • 800g cánh gà
  • 1,5 củ tỏi
  • 5 củ hành tím
  • 4 trái ớt
  • 1 muỗng tiêu
  • 5 muỗng đường
  • Nửa chén nước mắm

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

Để có món ăn ngon chúng ta cần phải lựa chọn nguyên liệu đúng cách

Xem thêm: https://tastyvn.com/nguyen-lieu/

Đầu tiên chúng ta lấy cánh gà đem đi rửa sạch với muối để khử mùi hôi của gà nhé.

Cách chặt cánh gà
Cách chặt cánh gà

Sau đó để ráo nước và chặt thành 2 khúc nhớ là chặt ở phần khỉu cánh gà vì nơi này nối 2 khớp sụn với nhau nên dễ chặt.

Hành tím và tỏi lột lớp võ và đem đi băm nhỏ.

Hành tỏi ớt băm nhuyễn
Hành tỏi ớt băm nhuyễn

Ớt bỏ cuốn băm nhỏ.

Bước 2 – Cách chế biến cánh gà chiên nước mắm:

Chúng ta bắt một chảo dầu lên bếp mở lửa lớn để dầu sôi. Nên để dầu nhiều trong chảo để gà không bị dính vào chảo và phần cánh gà chín vàng đều.

Sau đó cho phần cánh gà đã chặt làm 2 vào chảo dầu. Chiên cánh gà cho đến khi vàng đều và gia da gà giòn nhé.

Chiên cánh gà da giòn
Chiên cánh gà da giòn

Khi cánh gà đã chín vàng đều chúng ta vớt ra đặt lên giấy ăn đẻ hút bớt phần dầu chiên.

Nên nhớ là cánh gà không ướp gì nhé cả nhà.

Bước 3 – Cách làm áo nước mắm món cánh gà nước mắm tỏi ớt:

Cách pha nước mắm chiên cánh gà tỏi ớt
Cách pha nước mắm chiên cánh gà tỏi ớt

Cách làm áo nước mắm đơn giản lắm chúng ta cần pha đúng theo tỷ lệ này nhé:

  • 3 muỗng cà phê đường
  • 4 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen say

Khoáy đều tay cho đường tan hết.

Bước 4 – Cách chiên cánh gà nước mắm:

Bạn nên lấy một cái chảo mới cho dầu ăn vào.

Khi dầu chín chúng ta phi hành, tỏi, ớt băm nhỏ lúc nãy vào phi cho thơm.

Khi hành tỏi đã chuyền sang màu vàng thì cho hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn vào.

Khoáy hỗn hợp cho đều tay và thấy nó sệt sệt lại.

Sau đó cho phần cánh gà đã chiên sẵn lúc nãy vào và đảo đều tay cho cánh gà thấm đều hỗn hợp trên.

Khi ăn chúng ta xếp cánh gà ra đĩa và cho một ít ngò và dưa leo cắt lát mỏng vào đĩa cho đẹp mắt nhé.

Như vậy là xong rồi đó, bài viết trên đã giải đáp thắc mắc cho các bạn về câu hỏi cánh gà chiên nước mắm làm sao chưa nè.

Vậy câu hỏi cuối cùng là cánh gà chiên nước mắm ăn với gì thì TastyVN đã đáp cho bạn ở phần trên rồi đó.

Chúc bạn có một món ăn ngon miệng.

About Tasty Việt Nam