Trang Chủ / Cách Chế Biến / Món Nhậu / Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Trộn Xoài Xanh
Chân Gà Trộn Xoài Xanh

Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Trộn Xoài Xanh

Cách làm chân gà trộn xoài xanh với cách làm rất đơn giản, món ăn với nguyên liệu chính là chân gà và xoài xanh. Với chân gà sần sật hòa quyện cùng vị chua của xoài non và mặn mà của nước mắm. Làm cho món chân gà trộn xoài xanh trở thành một món ăn mới lạ.

Hôm nay, Tasty Việt Nam sẽ hướng dẫn cách làm chân gà trộn xoài xanh ngon mê ly. Đây là món nhậu mà chắc hẳn các đấng mày rau đều thích thú.

Nguyên liệu chuẩn bị làm chân gà trộn xoài xanh:

  • Chân gà: 10 – 15 cái
  • Xoài xanh một quả to
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tắc, sả, ớt, gừng, tỏi, giấm, đường, nước mắm, mùi tàu, ớt bột.

Cách làm món chân gà trộn xoài xanh:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

Chân gà rửa sạch, luộc với chút giấm, muối, gừng để khử mùi.

Chân Gà

Xoài xanh để cả vỏ cho giòn, xắt miếng vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc xắt mỏng. Sả thái mỏng, gừng thái sợi, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2 – Cách chế biên món chân gà lá lốt:

Chân gà luộc khoảng 15 phút vớt ra bát nước lạnh.

Sau đó tiếp tục vớt chân gà ra đĩa và để tủ lạnh khoảng 30 phút để chân gà dai và giòn hơn trước khi trộn.

Sau đó chặt đôi, tiếp tục chẻ nhỏ phần móng.

Bước 3 – Cách pha nước trộn chân gà:

4 thìa canh nước mắm ngon, 40 g đường, 50ml giấm, hai tép tỏi, hai quả ớt hiểm, một thìa canh ớt bột trộn thật đều để đường tan hết.

Có thể giảm ớt nếu không ăn được cay.

Bước 4 – Cách trình bày món ăn:

Xếp chân gà ra một tô lớn, thêm xoài xanh, cà rốt, gừng, ớt, tỏi, sả, nếu thích thơm hơn thì cho vài lát quất vào.

Sau đó đổ nước trộn gỏi thật đều, để vào ngăn mát khoảng 20 phút cho ngấm rồi mang ra ăn.

Xem thêm cách làm mực trứng hấp sả gừng

Khi ăn có thể thêm vài lá mùi tàu vào.

Chúc các bạn làm thành công món chân gà trộn xoài xanh ngon tuyệt

About tasty