Gỏi sứa xoài xanh

Hướng dẫn cách làm gỏi Sứa Xoài Xanh ngon mê mệt

Hướng dẫn cách làm gỏi Sứa Xoài Xanh ngon mê mệt
5 (100%) 2 votes

Gỏi sứa xoài xanh là một loại gỏi hải sản ngon miễn chê mà lại giàu dinh dưỡng với cách làm cực kỳ dễ. Ngoài ra, sứa chúng ta cũng có thể chế biến nhiều loại món ăn khác như:

  • Bún sứa
  • Lẩu sứa
  • Canh sứa
  • Sứa xào thịt bò

Sứa biển làm sạchXoài xanh

Hôm nay, Tasty Việt Nam sẽ hướng dẫn cách làm gỏi sứa xoài xanh ngon miễn bàn. Đây cũng là món ưa chuộng cho các quý ông áp dụng cho bữa bữa nhậu của mình haha.

Sau đây là cách làm gỏi sứa xoài xanh:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Sứa: 200gr/ túi đã ngâm sẵn gia vị và bán rất nhiều trong siêu thị.
  • Xoài xanh: 1 trái
  • Cà rốt 1 củ
  • Mè hoặc đậu phộng rang
  • Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường
  • Tỏi
  • Ớt
  • Rau thơm, rau mùi, kinh giới

Cách làm:

Bạn cắt bỏ túi sứa và cho vào một cái rổ cho ráo nước. Sau đó rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và luộc sứa sơ qua nước sôi tầm 5-10 phút.

Xoài xanh, cà rốt bào võ rồi cắt thành sợi nhỏ khuyến khích bạn nên dùng dụng cụ bào sợi cho lẹ.

Dụng cụ bào sợi

Sau đó bóp qua với chút muối cho ra bớt nước chua, hăng rồi vắt nhẹ. Để ra một đĩa riêng.

Các bạn có thể sử dụng mè, hoặc đậu phọng rang chín giòn, rồi giã dập.

Các loại rau gia vị lặt rồi rửa sạch.

Công thức pha nước trộn gỏi:

Để pha nước trộn gỏi sứa xoài xanh, bạn pha với công thức sau đây:

  • 2 muỗng mắm ngon
  • 1 muỗng đường
  • 2 muỗng dấm.

Sau đó khoáy đều tay cho đường tan đều.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, tỏi ớt băm nhỏ.

Cuối cùng, bạn cần chuẩn bị một tô trộn to để trộn gỏi sứa xoài xanh cho thoải mái.

Bạn cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10 phút cho ngấm.

Nêm lại gia vị để xem đã hợp khẩu vị cả nhà chưa, nếu chưa bạn có thể điều chỉnh vị ngọt hay vị chua theo khẩu vị của gia đình

Thông thường xoài chua rồi, sẽ ra nước chua luôn nên không cần cho thêm chanh hay tắc gì thêm.

Nhưng nếu muốn cho nhiều xoài thì có thể cân đối vị chua mặn ngọt, thiếu gì thì cho thêm nhé.

Sau khi món gỏi xoài xanh này ngấm đều chua, mặn ngọt rồi thì đổ sứa vào trộn lên, thêm ớt, để 1 lúc cho thấm.

Khi nào chuẩn bị ăn thì thêm mè và đậu phọng rang và rau thơm vào.

Gỏi sứa xoài xanh có thể cho thêm giò lụa thái sợi vào cũng rất ngon.