Trang Chủ / Món Ăn 3 Miền / Miền Nam / Hướng Dẫn Cách Làm Tai Heo Hầm Ngũ Vị
Tai heo hầm ngũ vị

Hướng Dẫn Cách Làm Tai Heo Hầm Ngũ Vị

Tai heo hầm ngũ vị là một món ăn mới dành cho tất cả các gia đình. Thường ta chế biến tai heo theo các món thông thường như: gỏi tai heo, luộc hay là ngâm giấm. Hôm nay, Tasty Việt Nam sẽ hướng dẫn cách làm món tai heo hầm ngũ vị mới lạ món ăn của người miền Nam.

Nguyên liệu chuẩn bị cho tai heo ,hầm ngũ vị:

  • Tai heo: 1-2 cái
  • Gừng: vài lát
  • Đường, nước tương, ngũ vị hương, dầu hào, bột ngọt, ớt bột hoặc ớt khô
  • Tỏi băm nhỏ

Tai heo sống

Cách làm tai heo hầm ngũ vị:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

Tai heo rửa sạch với muối để ráo.

Bắt đầu cuộn tai heo từ ngoài vào trong lấy dây buộc chặt. Bạn có thể dùng dây lạt hoặc dây chỉ to để buộc tai heo

Tai heo cuộn tròn

Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho vài lát gừng.

Sau đó cho tai heo vào chụng sơ khoảng 3,4 phút tuỳ theo tai lớn nhỏ..rồi đổ ra rửa sơ

Bắc 1 cái nồi khác cho dầu phi thơm tỏi băm cho tai heo vừa luộc đảo nhanh qua.

Sau đó đổ nước lọc khoảng sắp sắp mặt tai heo

Bước 2 – Pha chế hỗn hợp hầm tai heo ngũ vị:

Pha hỗn hợp gồm: đường ,nước tương ,ngũ vị hương, dầu hào ,bột ngọt, ớt bột ai thích cay thì cho thêm ớt khô hoặc ớt tươi bằm nhỏ.

Quấy đều hỗn hợp rồi đổ vào nồi đang đun tai heo, nêm vừa ăn, rồi hạ lửa nhỏ riu riu cho tai heo mềm nước sốt sệt lại là được

Sau đó, cho tai heo ra đĩa để nguội cho vào tủ lạnh khoản 3-4h thì lấy ra cắt mỏng xếp ra đĩa, dưới phần nước sốt lên trên.

Tai heo cắt sợi

Cho vào lò vi sóng hâm chừn 30 giây cho tay heo bớt lạnh như vậy món ăn sẽ ngon hơn.

Đừng hâm nóng quá tay heo mềm nhũng lại bung ra không được đẹp

Xem thêm cách làm bún thịt nướng miền nam

Như vậy, bạn đã hoàn thành món tai heo hầm sốt ngũ vị rất hấp dẫn đúng không, món này ăn kèm với cơm hoặc bún hoặc có thể làm món nhậu cho các anh xã

About Tasty Việt Nam

Check Also

Bún mắm miền tây Bạc Liêu

Hướng Dẫn Cách Làm Bún Mắm Miền Tây Chuẩn Bạc Liêu

5.0 03 Cách làm bún mắm miền tây đúng chuẩn Bạc Liêu. Bún mắm là …